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Restaurant Stammhaus - Berlin
Rohrdamm 24 B
13629 Berlin
Tel.: 030-3812110
Standort
Gerichte Karte
Aktion
Starters
Pasta
Gerichte
Fleischgerichte
Rinderleber Berliner-Art
9,50 €*
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mit geschmorten Apfel- und Zwiebelringen, dazu Salzkartoffeln
Knoblauch-Leber
9,50 €*
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gebratene Rinderleber mit magerer gebratener Speckscheibe, dazu Salzkartoffeln
Stammhaus - Pfanne (pikant)
14,90 €*
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kurzgebratene würzige Schweinefiletspitzen in frischem Paprika-Gemüse, dazu frittierte Kartoffelecken
Riesen Eisbein "Alt - Berliner Art"
10,90 €*
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mit Sauerkraut, Erbspüree und Salzkartoffeln
Eisbein, klein, ca. 600 g
8,90 €*
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mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
Schnitzel
Schnitzel "Wiener Art"
11,90 €*
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mit Mischgemüse und Salzkartoffeln
Zigeuner Schnitzel
11,90 €*
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mit hausgemachter Zigeunersauce und Pommes frites
Schnitzel Gorgonzola
11,90 €*
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mit Gorgonzolasauce, Brokkoli und Kroketten
Schnitzel Jäger-Art
11,90 €*
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mit Waldpilzrahmsauce und frischen Bratkartoffeln
Toast-Variationen
Hawaii Toast Classic
6,90 €*
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2 x Scheiben Toast belegt mit Kochschinken, Ananas und mit Käse überbacken
Tessiner Toast
8,40 €*
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belegt mit Kochschinken, geschmolzen Zwiebeln und Tomatenscheiben auf 2 x Toastscheiben und mit Gouda Käse überbacken
Nordisches Lachstoast
8,40 €*
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skandinavischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, hart gekochtem Ei, Butter und dazu Toast-Ecken
Grill-Spezialitäten
Kutscher-Steak, ca. 200 g
19,90 €*
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frisches Argentinisches Rumpsteak mit geschmorten Zwiebelringen und Bratkartoffeln
Steak of Lord´s, ca. 200 g
19,90 €*
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frisches Argentinisches Rumpsteak mit Brokkoli, Sauce Bernaise und Kartoffel-Kroketten
Jäger-Steak, ca. 200 g
19,90 €*
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frisches Argentinisches Rumpsteak mit Waldpilzrahmsauce, dazu Brokkoli und Kartoffel-Kroketten
Gorgonzola Medaillons
17,90 €*
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Schweinefilet mit Gorgonzola-Sahnesauce, Brokkoli und Kartoffelkroketten
Madagaskar Medaillons
17,90 €*
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Schweinefilet mit grüner Pfeffer-Rahmsauce, dazu Brokkoli und Kartoffelkroketten
Spezialität des Hauses
Hirtenspieß "Stammhaus"
19,90 €*
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Rumpsteaks, Schweinefilets, gebratene Speckscheiben, Zwiebeln und Paprika mit Omelettedekel, Tomatensauce, dazu Country-Potatoes
Frisch von Rost
Räuber-Spieß
18,90 €*
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mit verschiedenen Fleischsorten, feuriger Puszta-Sauce und Pommes frites
Mozzarella Porky-Steaks, 2 Stück
16,90 €*
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Schweinerückensteaks mit Pesto-Tomaten und Mozzarella überbacken auf frischer Tomatensauce, dazu frittierte Kartoffelecken
Schweinerückensteaks Waidmanns-Art, 2 Stück
16,90 €*
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Schweinerückensteaks mit Waldpilzsauce, dazu Brokkoli und Kartoffel-Kroketten
Hähnchenbrust Gorgonzola
13,90 €*
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Hähnchenbrustfilet mit Sahnesauce, Brokkoli und Pommes frites
Hähnchen "Madagaskar"
13,90 €*
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Hähnchenbrustfilet mit Pfefferrahmsauce, Brokkoli und Pommes frites
Hähnchenbrustfilet Jäger-Art
13,90 €*
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mit Waldpilzrahmsauce, Brokkoli und Kroketten
Hähnchenbrustfilet Puszta-Art
13,90 €*
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mit hausgemachter Zigeunersauce und Pommes frites
Deftiges
Farmer Omelette
8,20 €*
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Bratkartoffeln mit Ei, Rahmchampignons und Delikatessgurke
Strammer Max
6,90 €*
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großes Schinkenbrot mit Delikatess-Schinken und 3 x Spiegeleiern
• enthällt Formfleisch
Wiener Würstchen, 2 Stück
5,90 €*
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mit Kartoffelsalat
Sülze "Hausmacher Art"
8,90 €*
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mit Bratkartoffeln, dazu hausgemachte Remoulade
Eingelegter Brathering
6,90 €*
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mit Bratkartoffeln und eingelegten Zwiebelringen
Feinste Matjesfilet nach Art des Hauses
9,90 €*
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mit hausgemachter Remoulade, frischen Zwiebelringen und Bratkartoffeln
Aus Neptuns Reich
Labskaus nach Art des Hauses
8,90 €*
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mit Setz-Ei, dazu Rote Beete und Matjes
Nordische Kartoffelpuffer
8,90 €*
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dazu skandinavischer Räucherlachs und Kräuterquark
Rotbarschfilet "Orly"
14,90 €*
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in Eihülle paniert und ausgebacken, dazu hausgemachte Remoulade, Salzkartoffeln und Eisbergsalat mit Joghurt-Dressing
Oma´s Kochfisch in Dillsauce
14,90 €*
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Rotbarschfilet gedünstet in Dill-Weißweinsauce, dazu Salzkartoffeln und hausgemachter Gurkensalat
Havel Zanderfilet
16,90 €*
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in Weißwein-Knoblauchsauce gedünstet, dazu Mandelbrokkoli, Salzkartoffeln und Eisbergsalat mit Joghurt-Dressing
Schollenfilets Finkenwerder-Art
16,90 €*
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mit geräuchertem Schinken, dazu Mandel-Brokkoli, Petersilienkartoffeln und frischer Gurkensalat
• enthällt Formfleisch
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